很多人會使用沖泡固體飲料(咖啡、奶茶等)，但是很多人對固體飲料知之甚少。為什么飲料是固體的?一般的理解是固體飲料是可以用水沖泡的飲料。河南飲料代工廠家z業(yè)的解釋是糖、乳制品、植物提取物等為主要原料，添加適當(dāng)?shù)妮o助原料制成粉末產(chǎn)品。
固體飲料oem的具體生產(chǎn)代工工藝是什么?
1.選料
源廠采購原材料后，需要檢查采購合同和供應(yīng)商提供的檢驗(yàn)證書。每批原材料都需要進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，以確保原材料的安全，并必須符合原材料和輔料的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
2.微波干燥滅酶
微波干燥機(jī)的溫度一般控制在120攝氏度左右，z高溫度一般不超過160攝氏度，然后放置原材料，實(shí)時觀察情況，按相關(guān)程序操作。
3.原料預(yù)處理
滅酶處理后的物料還需在預(yù)處理車間進(jìn)行相關(guān)處理，然后才能進(jìn)行投料操作。
4.配料混合
混合不同比例的原材料，一般需要均勻添加，增加或減少會對產(chǎn)品產(chǎn)生影響，所以一般測量需要特別準(zhǔn)確，原材料必不可少，混合約20分鐘。
5.濕法制粒
混合物完成后，原料需要拉到車間濕法制粒。操作完成后，送至干燥室，物料達(dá)到規(guī)定含水量時取出。
6.微波殺菌
將準(zhǔn)備好的材料通過微波菌，滅菌溫度控制在85℃-95℃之間，時間一般為5分鐘。
7.篩粉、涼粉
目的是控制生物和物理危害，注意篩網(wǎng)的完整性，避免篩網(wǎng)斷裂到固體飲料中造成物理危害。
8.包裝
生產(chǎn)好的固體飲料按包裝程序包裝，每袋誤差應(yīng)準(zhǔn)確控制在計(jì)量上±2g范圍內(nèi)。
微信掃一掃
